Karakter FoodHub

Deventer, Nederlandkarakterhoreca.nl/
Meefinancierende Business UnitTriodos Bank Nederland
SectorNatuurvoeding

De FoodHub is een regionale voedselhub die aantoont dat duurzame voedselproductie, sociale impact en een gezond verdienmodel goed samen kunnen gaan.

Door producenten, horeca, onderwijs en consumenten met elkaar te verbinden, versterkt de FoodHub korte ketens en voegt het extra waarde toe aan regionale producten. Daarnaast draagt het bij aan:

- Minder voedselverspilling
- Betere verwaarding van grondstoffen
- Het behoud van ambachtelijke voedselkennis

De FoodHub biedt ook leer- en werkplekken en organiseert werk op een inclusieve en gezonde manier. De maatschappelijke impact wordt jaarlijks gemeten en gerapporteerd aan de hand van duidelijk gedefinieerde duurzaamheids- en sociale doelstellingen.

Op deze manier laat de FoodHub zien hoe voedsel, mensen en duurzaamheid elkaar kunnen versterken.